2009年12月26日
出来栄えは、上々！
月の初めに仕込んだニシンの大根寿司が、下漬け、
本漬けを経てようやく仕上がりました。＼(^o^)／
伯母からもらったレシピを握りしめ、「う〜ん、これ位かな？」
な〜んて意外とテキトーな感じでしたが、やはり出来あがるまでは
ドキ☆ドキ☆ですヮ。(^_^;)
今年は、白菜と麹を例年より多めに入れてみたのですが、
コクが出て仕上がりは上々！
今年はお世話になった方々に、お歳暮に添えて若女将reiko
自画自賛（苦笑）の大根寿司を配ります(*^_^*)
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